dimanche 15 janvier 2023

Cake au thé earl grey ☕️🥮

Cette semaine, la brigade des Marmitonnes part en Angleterre pour fêter le challenge "British mysteries" de Hilde et Lou qui repart pour une année ! 
J'ai un gros travail à rendre pour demain mais c'est dimanche, je suis fatiguée et je n'avais aucune envie de travailler. 
Par contre, j'avais très envie d'un cake ! 
Un truc tout simple, sans fruits confits, chocolat ou autre complication. 
 

 
 
 
Et j'avais envie, pour une fois, de choisir une recette pour moi, sans me demander si toute la famille va aimer. 
J'ai donc jeté mon dévolu sur un cake parfumé au thé earl grey. 
Autant vous dire que je me préparais à en manger pendant plusieurs jours (ce qui ne me dérangeait pas vraiment). 
Et là, sans crier gare, ma fille a adoré et même monsieur en a mangé deux parts !
Ça ne va pas du tout ! 
Mon cake est déjà presque terminé ! 
 
 
 

Ce qui n'est pas le cas de ma lecture puisque... si vous avez suivi... j'ai un travail à rendre et pas vraiment le temps de le lire. 
Pas grave, ce sera pour la semaine prochaine. 


Et la recette me direz-vous ? 
La voilà : 
  • 200 g de farine
  • 3 cc de thé earl grey ou 3 sachets
  • 140 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait 
  • 120 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
 
 
 
Préchauffer le four à 180°. 
Dans une casserole, faire chauffer le lait puis hors du feu, mettre le thé et laisser infuser au moins 5 minutes. 
Dans une jatte, battre le sucre et les œufs pour obtenir un mélange mousseux. 
Ajouter la farine et la levure progressivement, puis le lait filtré. 
Ajouter le beurre fondu en mélangeant toujours. 
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes. 
 

J'ai utilisé de la cassonade, mais vous pouvez utiliser du sucre blanc. 
La pâte m'a semblé liquide et j'ai eu une petite frayeur en mettant dans le four, mais aucun problème finalement. 
J'ai également laissé dans le four quelques minutes de plus parce que j'aime les arêtes croustillantes sur les cakes. 




Voilà donc une recette qui va s'ajouter à mon petit cahier compilant les gâteaux qui plaisent chez moi. 
Et je vous abandonne pour retourner, quand même, à mon texte à rédiger qui n'avance pas tout seul (vraiment, je ne comprends pas pourquoi !). Plus que 1400 mots... 
 
Bon dimanche soir ! 











 
 
 

8 commentaires:

  1. Il est bien beau ce cake; je le ferai prochainement.. Merci et bon courage pour ta soirée de travail

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  2. c'est une très bonne idée! Bon courage pour l'écriture!

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  3. Hummm,il a l'air moelleux à souhait ! quelle bonne idée !

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  4. Oui... pour un extérieur croustillant !!!
    Je prends ta recette, j'aime moi aussi le earl grey. Est-ce qu'on le sent vraiment ?

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  5. Avec un gâteau comme ça, le travail se fait plus facilement.

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  6. C'est le gâteau parfait pour se donner du courage. Beaucoup de cakes dimanche, vous me faites envie les filles ! Bon, je t'en pique une part, y'en a encore au moins ?

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  7. Ah ah, un très bon cake alors, je note la recette !

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  8. Miam, pas étonnant qu'il ait eu un succès fou !!! :-) Bises, Estelle !

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