Un dimanche à la campagne... 🌞🌱🌿🌼

Depuis janvier, j'essaie de NE RIEN FAIRE le dimanche !! 

Du coup, ce petit billet dominical en fait souvent les frais 🙈. 

En réalité, je fais souvent beaucoup de choses mais je reste éloignée de l'ordinateur, sauf pour regarder une série le dimanche après-midi, et surtout, je ne travaille pas. 

Ce n'est pas simple, et mon cerveau encombré m'oblige souvent à noter des choses pour les sortir de ce qui me passe par la tête, mais cela me fait beaucoup de bien. 

J'ai retrouvé le goût de lire des livres papier, je cuisine à nouveau, je suis plus reposée le lundi matin.

 

Ce dimanche, je n'ai pas cuisiné, et j'ai très peu lu ! 

Mais la semaine dernière, on a suivi la recette des gaufres de Liège de Sandrine et elles étaient parfaites !! 

J'ai utilisé 1 sachet de levure boulangère briochin à la place de la levure fraiche et un peu moins de sucre perlé (ma demoiselle n'aime pas trop le sucre). 

Les enfants ont dévoré la moitié des gaufres et les parents l'autre moitié ! 

 

 

Cette semaine, nous avons préféré profiter du jardin, du soleil, de l'air frais. 

Il fait encore très froid mais cela nous avait manqué alors on a jardiné un peu, avancé les travaux de la terrasse, déplacé un potager qui a rejoint ses deux compagnons dans un coin du jardin. 

Petit à petit, notre jardin devient plus clair et surtout plus facile à entretenir, ce qui est quand même une bonne chose. 

Évidemment, j'en ai profité pour penser à ce que je vais planter et semer cette année, peut-être encore une patate douce (elle était si bonne), des potirons mais dans un autre endroit du jardin, du mais... 

 

Et puis en ce moment, je suis très occupée avec de petites broderies qui me prennent tout mon temps libre (et qui empêchent de penser). 

Je vous montrerai quand j'aurai terminé. 

Je lis aussi un énorme pavé (et il y a deux autres tomes) sur l'histoire des émotions. 

J'ai découvert cette pépite parmi les livres sur ce thème dans la BU de mon université. 

Une vraie mine d'or ! 

C'est mon sujet de recherche depuis quelques années et cela résonne bizarrement avec ce qu'il se passe ces jours-ci. Tant d'émotions me traversent... 

 

Je vous souhaite une belle semaine, même si elle ne s'annonce pas facile. 

Je serais bien tentée de vous conseiller de ne pas écouter les informations, de vivre en dehors de la folie du monde, mais je ne suis pas sûre que ce soit la bonne solution alors affrontons ces prochains jours en espérant très fort que cela ne dure pas !! 

 

Bonne semaine !

 

 

 

Ténébreuse de Mallié et Hubert

Il y a bien longtemps que je n’ai pas parlé de bande dessinée par ici.
Et pourtant, j’en ai lu pas mal ces derniers mois alors je reprends ce petit rendez-vous du mercredi pour vous présenter Ténébreuse, une BD sombre comme son titre l’annonce.

 

Arzhur erre de taverne en taverne en attendant qu’un contrat lui permette de remplir sa bourse.
Chevalier sans armée, rejeté par ses semblables, il n’est accompagné que de son écuyer.
Soudain, trois femmes surgissent et lui proposent de gagner de l’argent en délivrant une jeune fille prisonnière de la tour d’un château abandonné.
L’écuyer d’Arzhur se méfie mais le chevalier accepte et se dirige vaillamment vers Islen, qui n’est peut-être pas celle qu’elle parait…

Ténébreuse est une BD plutôt surprenante.
L’histoire commence comme un conte classique avec le chevalier, la princesse, les mégères qui leur veulent du mal, l’écuyer clairvoyant.
Et puis les choses se gâtent.
Le sauvetage de la princesse ne se termine pas comme prévu, l’histoire prend son propre chemin et emmène le lecteur sur une route pleine d’épines.
On est forcément entrainé dans le récit et on suit Arzhur et Islen avec appréhension, sauf que le récit se retourne sans cesse et qu’on ne sait finalement plus qui doit être plaint.
En pleine Fantasy médiévale, le lecteur se perd dans les forêts sombres, les châteaux obscurs et les grottes souterraines.

Le dessin sert parfaitement le récit en proposant des pages aux tonalités froides ou chaudes en fonction des évènements.
Le trait est vif et les décors sont soignés.

C’est donc un vrai plaisir de lire ce tome 1 et on attend le 2 avec impatience. 

 

 

 

 

 

Kedgeree aux deux saumons de Sarah Wiener !!

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais l'activité reprend doucement par ici... 

3 billets en janvier, déjà 2 en février !! C'est énorme 😂. 

Et pour confirmer cette reprise, voilà même une petite recette !! 

 

 

 

 

Après des journées difficiles (voire même des mois 🙈), je retrouve enfin un peu d'énergie, de temps et d'envie. 

J'essaie de reprendre le contrôle de la poussière chez moi, de recuisiner un peu et de rester à peu près à jour de ce que j'ai à faire (et ce n'est pas toujours simple). 

 

Et la semaine dernière, Isabelle a proposé que nous cuisinions un kedgeree pour ce dimanche ! 

Heureux hasard, il y a au moins trois semaines que j'en ai envie ! 

Cela n'a pas été sans mal, l'homme ayant cuisiné le saumon dans la semaine. 

Un petit passage à la supérette du village a permis de régler ce problème (à prix d'or, mais bon, le kedgeree n'attend pas !). 

 

La version que je vous propose mêle deux saumons, du frais et du fumé, et provient d'une petite émission culinaire qui existait il y a quelques années. 

Sur Arte, une cuisinière allemande nommée Sarah Wiener faisait le tour de la France, de l'Europe, de nos régions pour découvrir des plats typiques. Elle est même venue cuisiner à deux pas de chez moi ! 

Dans une émission où elle visitait l’Écosse, nous l'avions vu préparer un kedgeree et cela nous avait semblé délicieux. 

Un petit replay avec prise de note et voilà une recette fétiche de plus dans mon cahier !! 

 

 

 

Le kedgeree est un plat écossais je crois, mais qui est passé par l'Inde et qui est revenu au royaume uni. 

Il y a plusieurs versions. 

Celle-ci est bien relevée et mèle les saveurs agréablement.

Pour 6 à 8 personnes :

• 420 g de riz basmati
• 450 g de saumon frais
  
• 250 g de saumon fumé
• 3 rondelles de citron (je mets tout le citron)
  
• 1/2 oignon coupé en rondelles et 1/2 oignon coupé en petits morceaux + 1 oignon de printemps finement hâché
• 4 feuilles de laurier
• persil
• fenouil (je n'en mets pas)
  
• 300 ml d'eau
• 300 ml de vin blanc
• sel, poivre, cumin, coriandre, cardamome
  
• 60 g de beurre doux
• Zeste de citron
• 3-4 œufs durs
• Plein d'herbes fraiches (persil, ciboulette...)
  

C'est à vous :

Dans une sauteuse, placer le saumon et verser l'eau et le vin blanc pour le recouvrir à mi-hauteur. Ajouter les rondelles de citron, les rondelles d'oignon, les feuilles de laurier, le persil, le fenouil, poivrer et saler. 

Faire frémir puis couvrir 3 minutes. Couper le feu et laisser refroidir couvert. 

 

Prélever le liquide. 

Dans une casserole, faire revenir l'oignon en petits morceaux dans le beurre. Ajouter le riz, le cumin, la coriandre et la cardamome. Recouvrir le riz avec le bouillon du saumon. Bien mélanger et couvrir. Après ébullition, faire cuire 15 minutes puis retirer du feu et laisser reposer 10 minutes avec un couvercle. 

Pendant ce temps, couper les saumons, écraser les œufs et les disposer dans un plat allant au four. 

Ajouter le riz et les rondelles de citron. 

Mélanger le tout délicatement pour ne pas tout écraser et parsemer d'herbes fraiches. 

J'adore le mélange frais du saumon et du citron mais si vous n'êtes pas fan, vous pouvez évidemment en mettre moins.

 

 

Et je finis ce billet en remerciant fort fort Nahe pour notre échange de décembre !! 

En fin d'année, nous nous envoyons des petites enveloppes (parfois pas si petites) entre nous, comme un petit swap de Noël. 

J'adore cette habitude et même si c'est parfois compliqué, je le fais parce que c'est toujours un plaisir ! 

Et voilà donc ce que Nahe m'a envoyé !! 

Il y avait aussi des paquets de gâteaux qui ont tous été engloutis avant même que j'ai pu envisager de faire une photo ! 

 

Bonne semaine ! 

 

 

D'or et d'oreiller de Flore Vesco

Je lis peu de littérature « Young adult » mais j’ai vu passer Flore Vesco plusieurs fois sur les réseaux sociaux et ses romans me donnaient très envie de les lire.
Je ne savais pas trop à quoi m’attendre, je savais juste qu’elle reprenait des contes pour les retravailler et que la plupart de ses lectrices en était enchanté !
J’ai donc demandé si c’était possible de faire venir ses livres dans ma petite bibliothèque de campagne qui est en réseau avec la bibliothèque départementale et après un peu de patience, j’ai pu lire D’or et d’oreiller ! 

 

Lord Handerson veut se marier. Pour cela, il souhaite tester sa future femme et invite les jeunes filles à marier à venir dormir une nuit dans son château.
Chez les Watkins, c’est l’euphorie. Il faut dire qu’il y a trois filles à marier ! On hésite un peu, juste un peu seulement face à cette proposition étonnante et inconvenante mais la fortune attendue est grande et les filles Watkins sont jolies.
Elles filent donc chez le Lord avec leur bonne Sadima…

La princesse au petit pois est un conte étonnant qui m’a toujours questionné.
Quelle est donc cette morale qui distingue une jeune fille pour sa délicatesse et son sang bleu qui fait d’elle une femme fragile ? Mais elle a bravé la tempête pour arriver… Alors quoi ? Sans sang bleu, pas de délicatesse ? Et la délicatesse est-elle indispensable ? Ou bien faut-il cacher sa force sous la délicatesse, ou les deux se joignent, ou… ????
Si le roman reprend ce conte, il va au-delà en proposant une réécriture étoffée et plus moderne.
Après un petit passage par Jane Austen dans le salon des Watkins, on plonge dans le château plutôt façon Dracula et on reste suspendu aux mots de Flore Vesco qui nous tient en haleine en permanence.
On se questionne sur la femme que le prince choisira, sur ce qu’il considère comme un critère de sélection, sur ce qui arrive pendant la nuit dans la chambre où il enferme ses prétendantes, sur la vie de ce prince que personne n’a vu pendant 20 ans, et on ne peut que rester accroché et poursuivre la lecture.
J’ai commencé ce roman mollement, je l’avoue. J’ai lu 30 pages et je l’ai posé. Et puis je l’ai repris et en deux après-midi, je l’ai dévoré !

Mais ce qui est vraiment incroyable, ce sont les mots choisis par l’autrice.
Elle cisèle son texte comme un joyau et gâte son lecteur avec des mots rares et une syntaxe particulière.
Elle va moins loin que dans son roman précédent, L'estrange aventure de Mirella, mais c’est tout aussi agréable de lire un roman où on ne se moque pas du lecteur en lui proposant un texte lisse et passe partout.

Je ne veux pas trop en dire pour ne pas ôter le charme de la découverte mais vous aurez sans doute compris que j’ai beaucoup aimé et que je vous le conseille sans hésiter !
Et malgré la collection, ce n’est pas tout à fait un roman pour les enfants.