dimanche 20 mars 2016

Des cookies chocolat-cranberries (et un joli coffret de cuisine)

Encore une semaine bien chargée qui a vu l'activité sur ce blog réduite à presque zéro !
Enfin il y a quand même eu la photo du mois mardi et mon billet sur La Fille du train jeudi.
J'ai tellement couru cette semaine, que je n'ai pas vraiment pris le temps de me concentrer sur ce que je faisais je crois bien.




Mais j'ai réussi aussi à faire des cookies pour le goûter de ma minette (et le mien).
C'est assez rapide et ça fait toujours plaisir avec une tasse de thé ou un biberon de chocolat chaud.
Et puis ma minette ne mange pas tout alors avec ma bouteille de thé du matin dans le train, ça réconforte un peu quand le ciel est morose.


Mon stock de cookies pour une journée de travail qui commence par un petit déj dans le train :D

J'avoue, j'en avais remplie une boite pleine et j'en ai eu pour toute la journée, et même encore pour le lendemain.
Du coup, quand Syl a demandé quel thème nous plairait pour ce dimanche, j'ai parlé de mes cookies et le thème des Marmitonnes est devenu "cookies et myrtilles" !
Bon, je n'ai pas mélangé les deux parties du thème, mais j'ai fait des cookies avec des cranberries.
ça compte presque comme des myrtilles les cranberries, non ?




Pour une quarantaine de cookies : 

  • 150 g de beurre très mou (mais pas fondu)
  • 120 g de sucre roux
  • 100 g de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 350 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 100 g de cranberries séchées (ou de cerises séchées)
  • 175 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
Mettre le beurre et les sucres dans un saladier et battre au fouet (je vous conseille le fouet électrique) pour obtenir une consistance lisse.
Ajouter les oeufs battus, puis la vanille et mélanger.
Tamiser la farine et la levure et l'ajouter progressivement dans le saladier en battant la pâte.
Ajouter les cranberries puis les pépites de chocolat.
Sur une plaque du four ou sur une feuille de cuisson, disposer de petits tas de pâte avec une cuillère et les aplatir.
Faire cuire 12 à 15 minutes, le milieu doit rester clair et les bords un peu roux (mais ça dépend comment vous aimez les cookies).
Mettre sur une grille pour les laisser refroidir.

Préparez-vous un thé, prenez un bon livre et dégustez !!!





La recette vient de ce coffret vraiment très bien fichu pour les enfants (et pour les plus grands).
On a testé deux ou trois recettes pour le moment, et on a tout réussi sans problème !
J'ai tendance à réduire les quantités de sucre (ce que j'ai fait pour les cookies) mais sinon, rien à redire.




 Vous trouverez dans ce coffret un livre avec plein de recettes de biscuits, un rouleau à pâtisserie (qui sera top pour les cheese naans) et des emporte pièces super mignons.
Le coffret est très joli, on peut y ranger d'autres emporte-pièces ou les ustensiles de cuisine des enfants en enlevant le carton.




Il y a plusieurs coffrets dans cette collection avec des thèmes différents, mais on est toujours agréablement surpris des résultats obtenus. 
C'est à la fois simple (bien pour les petits) et original, tout en proposant aussi des recettes classiques. 
Je vous mets le sommaire pour que vous voyez ce qui est proposé. 





 Je vous souhaite un bon dimanche avec ou sans cookies 

et si vous voulez d'autres recettes de cookies et/ou avec des myrtilles, 








22 commentaires:

  1. Ils sont très beaux... Mais je voudrais savoir pourquoi les miens sont pratiquement lisses. J'en veux des fripés comme les tiens !

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    1. Tu sais que je risque de penser à toi maintenant quand je regarderai les rides de mes cookies :^D

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  2. Ce doit être bon aussi aux cranberries, j'aime beaucoup ! Et dis donc tu ne fais pas semblant quand tu en fais !!! :D Tu as rison !^-^

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    1. Tu sais qu'en deux jours, en général, il n'y a plus rien ! Je peux en faire 50, ils partent à une vitesse folle. Et depuis qu'une petite chipie en mange, c'est encore pire !

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  3. Miam, il faut qu j'essaie cette recette...
    Bises

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  4. Moi aussi j'ai opté pour les cookies !
    Avec des cranberries, c'est une délicieuse idée !

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    1. Oui, j'ai vu ta recette, c'est une super idée en version salée :^)

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  5. Qu'est-ce qu'ils sont beaux les tiens !! et avec des cranberries c'est une super idée, je pense tester ta recette bientôt !
    Bisous de Sandrion

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    1. N'hésite pas, je partage avec plaisir :^)
      ça doit marcher aussi avec d'autres trucs, des raisins, des fraises séchées...

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  6. Tes cookies sont très réussis. J'aimerais bien goûter avec des cranberries. Bon début de semaine.

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    1. Je mets des cranberries partout, c'est une vraie obsession :^D

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    2. J'aime bien les manger avec du fromage blanc, lorsque j'ai un petit creux dans l'après-midi.
      Sinon je viens de tiquer sur le jouet au milieu de tes cookies, ça n'appartiendrait pas à la "Planète Surprise", ça me dit quelque chose!

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    3. AH oui, avec le fromage blanc ça doit être pas mal !
      Pour le jouet, je ne saurais pas te dire. C'est un vieux truc à moi. La petite poupée habite dans une toute petite maison pomme, c'est super ancien (oui, je suis très très vieille) ;^D

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  7. Tes cookies ont une très jolie couleur et ils sont bien bombés. Les miens étaient un peu trop cuits donc durs, mais ils sont partis à la vitesse grand V .

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    1. Je fais deux cuissons différentes en fait. Je les aime bien cuits et mon homme préfère quand ils sont moelleux. Du coup, il y en a des dorés et d'autres moins :^D

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  8. beaux et bons apparemment! Je ne connais pas ce coffret!

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    1. Ils sont partis très vite, ce doit être un signe de leur bon goût :^D
      Et le coffret est très joli, on aime beaucoup !

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