Sablés à la clémentine de Noël 🎄🎁🎅

Mes copines marmitonnes ont eu envie de se lancer un petit challenge en ce dimanche avant Noël (et oui, ça approche dangereusement 😱). 

L'idée était de cuisiner avec des clémentines, un fruit parfaitement de saison !

Pour une fois, j'ai réussi à anticiper et on s'est amusé mercredi à préparer des petits sablés à la clémentine en famille. 

 

 

J'appréhende souvent la cuisine avec les enfants mais même si je suis parfois un peu agacée, c'est quand même toujours un bon moment. 

Il y a évidemment plus de nettoyage, plus de pâte partout, mais ils s'amusent et apprennent quelque chose d'utile pour leur vie. 

Comment savoir cuisiner si on ne l'a jamais fait ? 

Et comme mon fils mange beaucoup de gâteaux industriels (il est parfois difficile de lui faire accepter la nouveauté), c'est important qu'il sachent comment ça se fabrique. 

 

 

Alors si cela vous tente, voilà la recette ! 

 

Ingrédients : 

• 120g de beurre à température ambiante
  
• 120g de sucre
• 2 jaunes d’œuf
• 2 clémentines
• 
  1 zeste de clémentine
• 200g de farine
• 100g de maïzena
• 1 cs de cannelle

Pour le glaçage : 

• le jus d'une 1/2 clémentine
• sucre glace
• 1/2 cc de cannelle
  

Mélanger le beurre et le sucre. Lorsque le mélange devient blanc, ajouter les jaunes. 

Prélever le zeste de l'une des clémentines et les presser. 

Ajouter le zeste à la pâte, avec le jus puis la farine et la maïzena et pétrir à la main pour obtenir une pâte souple. 

Former une boule de pâte et la laisser reposer pendant au moins une heure à température ambiante. 

 

Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm en moyenne. 

Découper des formes avec des emporte-pièces et déposer les biscuits sur une plaques recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner pour 8 à 10 minutes. 

Lorsque les biscuits ont refroidi, préparer un glaçage en mélangeant un peu de jus de clémentine et de la cannelle avec du sucre glace. Lorsque la texture est bien lisse et épaisse, badigeonner les biscuits et laisser sécher. 

Les biscuits se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer.

 

 

 

Avec ces proportions, nous avons préparé une plaque de sablés. 

Le glaçage n'a pas eu beaucoup de succès parce que le sucre glace ajoute vraiment un gout très sucré. Je n'en ai donc pas mis sur tous les biscuits.

L'an prochain, j'achèterai de la poudre de meringue pour faire le glaçage. 

Cela doit enlever cet aspect trop sucré. 

La pâte était aussi très sablée. Un petit ajout de beurre ne lui ferait sans doute pas de mal.

 

 

 

Alors ? Cela vous tente ? 

 

 

 

 D'autres recettes par ici... 

 

 

 

 

L'épouvantail de Michael Connelly 🎧 📘

 Il y a des auteurs autour desquels je tourne encore et encore. 

Je les lis, je les abandonne, je les oublie et je retourne les lire. 

Connelly est de ceux-là. 

En faisant une petite recherche par ici, je me suis aperçue que j'avais lu plusieurs romans de cet auteur, souvent des petits morceaux de séries comme celle avec Renée Ballard, ou Bosch évidemment. 

Mais Connelly a également écrit une série mettant en scène un journaliste qui, je crois, n'avait jamais été traduite. 

Et ce qui est top, c'est qu'elle est disponible en audio chez Audiolib !! 

Voici donc mon avis sur le deuxième tome, L'épouvantail, et pour ne pas faire comme tout le monde, je vous parlerai plus tard du premier tome... 

 

 

James Mc Evoy vient d'être renvoyé ! 

Son journal fait des coupes budgétaires et commence par les plus anciens aux salaires les plus élevés. 

Il va lui falloir trouver un autre boulot, mais avant cela, il doit travailler avec celle qui va reprendre sa rubrique ! 

Agacé, il se plie tout de même aux ordres tout en ayant en tête un gros coup pour marquer son départ. 

Il va innocenter Alonzo Winslow, un jeune dealer de 16 ans accusé de meurtre... 

Évidemment, l'histoire ne s'arrête pas là. 

Un meurtrier particulièrement retors va apparaitre et menacer la vie du héros de très très prêt, en donnant du rythme à l'histoire. 

Et c'est une très bonne chose car je dois avouer avoir eu du mal au début de cette audiolecture. 

L'histoire met du temps à démarrer, ce qui parait normal a posteriori, mais il faut quand même tenir pendant les descriptions du fonctionnement d'une rédaction de journal et des impératifs économiques nécessitant des licenciements. 

Mais une fois passées les premières pages, l'action démarre et on est emporté par les évènements qui s'enchainent. 

James retrouve son acolyte du premier tome et malgré les années qui se sont écoulées, leur duo fonctionne toujours aussi bien. 

Il y a quelques évènements un peu improbables comme un licenciement et une réembauche immédiate mais ça passe car ce n'est pas le cœur du récit. 

 

La version audio est lu par André Nerman qui module sa voix pour que chaque personnage puisse être identifiable facilement. 

Le rythme correspond à ce type de récit et on suit sans peine l'enchainement des évènements. 

C'est donc un deuxième tome qui tient toutes ses promesses, un bon page turner que vous pourrez lire sans avoir lu le premier, même si, évidemment, c'est plus sympa de voir la relation entre les deux personnages évoluer.

Nickel Boys de Colson Whitehead 🎧 📘 [Prix audiolib 2021]

Parmi la sélection du Prix Audiolib 2021, il restait un roman dont je n'avais pas parlé par ici, ce qui était vraiment dommage parce qu'il s'agit d'un très bon roman !

 

Elwood travaille bien à l’école et malgré son origine sociale, il parvint à aller à l’université. 

Malheureusement, quand on est un jeune noir qui circule dans une voiture pseudo volée, même si on n'est que l’auto-stoppeur, on finit en maison de correction ! 

 

 

Certains auteurs ont le talent de trouver à chaque nouveau roman un sujet qui fait mouche ! Colson Whitehead est de ceux-là ! 

Encore une fois, il nous entraîne dans une histoire dont on ne ressort pas indemne et qui reste longtemps en mémoire. 

Je connaissais déjà Colson Whitehead car j'ai lu Underground Railroad il y a pas mal de temps (et j'avais beaucoup aimé). 

Je partais donc avec un a priori positif. 

L'histoire est différente ici, puisqu'elle se déroule pendant une autre période historique. 

Il s'agit néanmoins encore une fois de dénoncer la place qui est donnée aux Noirs dans la société américaine.

Elwood raconte sa vie, son séjour dans la grande Maison Blanche où il doit séjourner, son pote qui l’a bien aidé, sa vie aussi après son passage dans cette « école ». 

En écoutant ce récit, on ressent profondément l’injustice qui marque cette communauté encore aujourd’hui. 

La voix du narrateur est puissante et entraine le lecteur qui enchaine les pages pour connaitre la suite. 

Mais il ne s'agit pas seulement de raconter une histoire. 

Les choses se sont un peu améliorées aujourd'hui mais il faut rester vigilant et c’est un roman indispensable pour la mémoire, pour ne pas oublier et faire comme s’il ne s’était rien passé. 

 

La lecture en version audio ajoute de la force au roman. 

On est en plein dans l’histoire et on ne peut que continuer à écouter pour savoir ce qui arrive à Elwood ! 

 

Vous l'aurez compris, c'est donc un sans faute pour moi et je vous conseille ce roman sans hésiter !! 

 

 

 

 

 

 

 

Un gâteau au chocolat ou une torta tenerina ? ☕🍁🥧🍰

Hello, comment allez-vous ? 

Ici, c'est un peu la folie ces derniers temps. 

Après les vacances remplies de cours de natation pour les enfants, il y a eu la rentrée, avec plein d'évènements plus ou moins sympas à gérer. 

Mardi, j'ai eu un neveu tout neuf et j'ai eu pas mal d'émotions parce que quelques heures plus tard,  ma mamie a fait un tour aux urgences ! 

Elle s'est cassé le poignet et à 93 ans, c'est compliqué 😅. 

Heureusement, elle a le moral ! 

Et puis les jours se sont enchainées avec un mercredi + un jour férié (et donc enfants à la maison) et j'ai un retard monumental dans mon travail ! 

Pour me remettre de tout cela, j'ai accepté que ma semaine soit peu productive.

De toute façon, être en colère n'aurait servi à rien. 

Mais j'ai surtout fait un gâteau au chocolat absolument délicieux !! 

Et le chocolat, c'est quand même top pour se remonter le moral. 

 

 

 

 

Sauf que... d'habitude, je vous dis que mes enfants n'en ont pas voulu, qu'ils ont fait les difficiles, mais... PAS AUJOURD'HUI !!!!! 

Ils ont quasiment TOUT dévoré ! 

Même la part sur la photo a été subtilisée par ma fille qui trouvait que je n'allais pas assez vite pour la resservir ! 

Non mais ! Où allons-nous si les enfants se mettent à manger tout mon goûter ? 

 

 

 

 

Et la recette me direz-vous ? 

Elle vient de chez Chic Chic Chocolat et est toute fraiche.

C'est une torta tenerina. 

J'ai fait exactement comme elle le dit et ça a bien marché. 

J'ai eu une frayeur en montant les blancs parce que j'ai utilisé de la cassonade plutôt que du sucre blanc mais c'est passé.   

 

Torta Tenerina de Chic Chic Chocolat : 

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
  
• 3 oeufs
• 130 g de sucre (j'ai mis 110 g)
• 25 g de lait à température ambiante
• 50 g de farine 
• 1 pincée de fleur de sel (j'ai oublié)

 

Préchauffer le four à 170°/

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes et la moitié du sucre pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, au micro-onde,  faire fondre le chocolat et le beurre. 

Ajouter au mélange jaunes-sucre le chocolat et le beurre fondus et mélanger. 

Ajouter le lait, puis la farine tamisée (et le sel) en mélangeant bien entre chaque ajout. 

Battre les blancs en neige, ajouter le sucre quand le fouet "laisse des traces". Fouetter encore une minuté. 

Avec une spatule, ajouter une cuillère de blancs au mélange au chocolat en passant la spatule sous la pâte, puis ajouter le reste des blancs et continuer en passant la spatule sous la pâte pour ne pas casser les blancs. 

Cuire 25 à 30 minutes et attendre que le gâteau ait refroidi avant d'éventuellement le démouler (mais c'est assez risqué car le gâteau est très cassant). 

Il paraitrait que la croute est moins croustillante le lendemain mais... on n'a pas eu le temps de tester 😂.

Je vous souhaite une belle semaine et je vous laisse avec un peu de musique. 

J'ai décidé d'écouter Orelsan cette semaine et je me suis fait une petite sélection. 

Il y a de très jolies chansons avec des clips souvent très travaillés ! Je vous le conseille ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jamais je ne t'oublierai de Marjolaine Solaro

Voilà un premier roman que vous avez sans doute vu passer sur les réseaux sociaux ou en librairie puisqu’il a été beaucoup vu au moment de sa sortie en grand format et est sorti en poche récemment.

Je ne savais pas trop à quoi m’attendre lorsque je l’ai commencé.

Roman feel good ? Ou juste un roman plus classique ?  

En tout cas, je l’ai lu il y a plusieurs mois et pourtant, l’histoire est encore très claire dans ma mémoire.

 

 

 

Alors que sa femme est sur le point d’accoucher, Guillaume doit organiser les obsèques de sa mère.

En pleine tempête psychologique, il doit gérer à la fois l’enterrement, la douleur de la perte et surtout, tout ce que cela réveille en lui.

Il s’installe dans le train pour rentrer chez lui, et se retrouve assis à côté d’une femme dont il s’aperçoit vite qu’il ne s’agit pas simplement d’une voisine de voyage… 

 

Je « connais » Marjolaine Solaro depuis très longtemps.

Blogueuse de longue date, elle écrit des livres pratiques pour les familles ou sur le zéro déchet depuis plusieurs années et s’est finalement lancée dans l’écriture d’une fiction que j'avais hâte de lire. 

 

Et je commencerai en soulignant que ce premier roman m’a semblé original dans la construction du récit.

L’histoire se déroule sans accroc, les évènements s’enchaînent et on y croit plutôt bien. 

On tourne les pages avec plaisir et on a envie de connaitre la suite. 

Mais surtout, on attend LA rencontre promise par la 4e de couverture (ah ! Ces quatrièmes de couverture qui disent plein de choses…) et l’autrice prend le temps de mettre en place les différents fils narratifs.

Cela lui permet de construire ses personnages et d’attacher son lecteur à ces hommes et ces femmes qui sont finalement bien nombreux dans ce livre. 

 

C’est d’ailleurs la force de ce roman pour moi.

Les personnages sont vraiment construits, avec une vie esquissée en quelques mots mais qui nous parait déjà si dense.

Le moment de la révélation devient alors encore plus fort même s’il joue sur les synchronicités, sur l’absence de hasard dans nos vies.  

C’est un thème un peu trop récurrent à mon goût ces dernières années mais c’est quand même joli de penser que nos vies sont insérées dans un réseau de relations et se croisent plusieurs fois (et moi qui ai croisé mon conjoint quand j’étais jeune fille avant de le retrouver plus tard, je suis mal placée pour râler 😂). 

 

Je terminerai avec un tout petit bémol qui concerneles répétitions de rythmes ternaires un peu trop fréquentes à mon goût dans la première moitié du roman, ce qui m’a un peu agacée.

Cela s’estompe ensuite et on peut pardonner ce genre de petit défaut à un auteur de premier roman ! 

 

Je vous conseille donc cette lecture très agréable pour un dimanche au coin du feu, un après-midi sur la plage ou un trajet en train (inception idéale !). 

 

Et le roman est sorti en poche aussi !