Sunday mood et chouquettes au chocolat 🍪☕

Comment allez-vous ? 

Ici ça va ça vient. 

Il y a plus de bas que de haut alors je passe moins de temps sur les réseaux sociaux et je ne prends pas le temps de venir publier des billets par ici. 

Il n'y a eu que 2 petits billets en un mois !! 

L'école n'est toujours pas rouverte, mais on a reçu un mail pour une ouverture possible à partir du 22. 

Il ne restera plus que 2 semaines d'école mais cela pourrait être une petite pause salutaire avant les mois d'été. 

Ma fille semble d'avis mitigé à l'idée de retourner en maternelle. 

Elle s'est faite à l'idée qu'elle n'irait plus. 

De mon côté, je l'avoue, je ne supporte plus les cris, les demandes incessantes, l'impossibilité de réfléchir dans le calme et de pouvoir passer plus de 5 minutes sur une tâche avant 22h ! 

Je deviens une furie hurlante, j'ai envie de les frapper ou de les enfermer. 

Je les laisse parfois devant la télé pendant plusieurs heures pour souffler mais les soirées sont infernales quand on fait ça. 

Il n'y a pas de bonne solution, juste le temps qui file et mon travail qui ne se fait pas. 

Sans compter l'école à la maison qui devient vraiment très compliquée. 

Alors pour compenser, je refais un peu la cuisine ! 

Et hier, j'ai eu envie de chouquettes 🙈. 

C'est le mois anglais, j'aurais pu faire des scones, un lemon cake, un carrot cake... 

Mais non, j'avais envie de chouquettes ! 

J'ai mis plein de pépites de chocolat pour que mes enfants en mangent, mais... gros ratage ! 

Ils n'ont même pas voulu goûter ! 

C'est très rare, surtout qu'ils mangeaient à peu près tous mes gâteaux il y a quelques temps mais apparemment, ils n'aiment plus que le Savane au chocolat de Papy Brossard 😅!

Si cela vous tente, c'est très facile de faire des chouquettes. 

Voilà la recette pioché dans le livre toujours aussi fiable "Les gâteaux de mamie". 

Pour une douzaine de chouquettes : 

• 50g de beurre 
• 20 cl d'eau
• 75g de farine
• 2 oeufs
• 40g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 160°

Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'eau. 

Quand le mélange commence à bouillir, retirer du feu et mettre la farine en une fois. 

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des parois de la casserole. 

Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger. 

Quand le mélange est lisse, ajouter les pépites de chocolat. 

Sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson, déposer des boules de pâte en les espaçant. 

Cuire 30 à 35 minutes, les choux doivent être bien dorés. 

Mes petits trucs : si vous sortez les choux et qu'ils retombent, remettez les au four ! 

Dans le livre, il est dit qu'il faut saupoudrer les choux de sucre ou de pépites après la cuisson. 

ça me paraissait bizarre et j'avais raison puisque les pépites ne tiennent pas si on attend. 

Il vaut mieux les mettre avant.

Attendez un peu avant de décoller les choux de la plaque. 

Ce sera plus facile. 

(et je vous montre le résultat en mettant les pépites avant 😂)

Et je crois que nous avons une nouvelle petite addiction à la maison... 

Les animaux Schleich sont vraiment super bien faits avec leurs empreintes sous leurs pattes. 

Et voilà ! 

Régalez-vous ! 

Et bonne semaine !!!