Cookioches de confinement 😋🍪🍞

Je ne publie toujours pas de billet de lecture par ici, vous l'aurez remarqué, mais je fais plein d'autres choses, dont des gâteaux 😁(et bosser, regarder des séries en replay, broder, crocheter, dessiner avec ma fille, plastifier des trucs, lire...).

La recette du jour n'est pas une recette estampillée "Pâques".
Je ne mange pas de bébés animaux 🙈et si nous n'étions pas confinés, nous aurions dû aller fêter Pâques en famille chez mon papa avec les cousins et cousines.
C'est une tradition familiale, la galette des rois et Pâques, les deux déjeuners annuels obligatoires même quand tout le reste n'est pas possible.
J'aurais aussi dû être en pleine organisation pour les valises avec un départ demain à l'aube pour Royan.
Cela ne sert à rien, on est d'accord, mais j'ai une grosse pointe de regret quand même.

Alors j'ai fait une recette que je soupçonnais bien réconfortante !
Et ce fut le cas !
C'est une recette que l'on voit beaucoup sur Instagram depuis le début du confinement.
J'avais tous les ingrédients !
Cela aurait été dommage de ne pas tester.
(je vous mets mes commentaires en rouge)

Pour 9 cookioches : 

• 180 g de farine
• 1 oeuf 
• 10g de sucre
• 1 sachet de levure (je pense qu'il faut moins d'un sachet. On sent beaucoup la levure)
• 100 g de pépites de chocolat (on peut mettre des raisins secs, des cranberries...)
• 1 cs d'huile de coco (ou une autre huile je pense)
• 2 bananes (la prochaine fois je teste la version avec 200g de compote)

Préchauffer le four à 180°.
Tout mélanger avec un robot ou un fouet électrique.
Dans la recette, Clemfit dit que la pâte devient collante d'un coup, et c'est vrai !
Faire des petits tas sur une feuille de cuisson et enfourner pour 16 minutes pour avoir des cookioches bien croustillants sur les bords et moelleux au milieu !

Voilà !
C'est moelleux, croustillant sur les bords, on s'est régalé.

Et si cela vous tente, il y a mon journal de confinement par ici...

Pour voir d'autres recettes, c'est chez Syl

Sunday mood fatiguée

C'est enfin les vacances par ici.
Des vacances particulières, je ne peux pas dire le contraire, mais des vacances quand même.
La continuité pédagogique est épuisante, les étudiants sont sur le fil et envoient des mails vraiment pas sympas (et parfois les collègues s'y mettent aussi...).
La pause va me faire du bien, même si j'ai encore deux ou trois jours de boulot qui m'attendent.

Et en attendant, je ne lis pas beaucoup.
Comme beaucoup d'entre nous, j'ai du mal à me concentrer pour suivre ce que je lis, je travaille le soir et je n'ai plus de trajet pour écouter des livres.
J'ai tout de même écouté Le bal des folles et je suis au milieu de Vie de Gérard Fulmard.
J'essaie de poursuivre pour le prix Audiolib et je vais pouvoir publier plein de billets dans les prochains jours (puisque je vais moins travailler le soir).
Et sinon, je regarde des films avec la médiathèque numérique de mon département.
Le Portrait de la jeune fille en feu est un très joli film.
J'accuse, en revanche, est franchement ennuyeux.

Pas de recette par ici aujourd'hui, j'ai juste fait des crêpes (il me reste 1 kg ! Chic !) (oui en ce moment, je me réjouis de peu).
J'ai fait de la peinture pour ma fille la semaine passée (une pinata pour son anniversaire confiné) et j'ai enchainé en sortant un kit de broderie du placard, du papier vitrail pour faire des étoiles pour les fenêtres, des collages et des pliages, des petits poissons en crochet...
Fabriquer des trucs avec les mains me déstresse je crois.
Et ranger aussi.
Je continue à trier ma maison petit à petit, les cartons pour la Croix Rouge se remplissent et mon fils a de moins en moins de pantalon !
Je lui achèterai des shorts quand tout ceci sera fini, et en attendant, il met des sarouels en 12 mois, ça lui fait des pantacourts, c'est trop mignon.

Allez, je vous laisse, mon oreiller m'appelle !!

Mars dedans dehors !!!

Rentrée de demoiselle et comportement au beau fixe / Les parents paranos / Yoga !! (et courbatures) / En grève + manifestation (première fois depuis au moins 10 ans) (et invisibilité médiatique) / Jesmyn Ward l'enchanteresse / Agréée pour la piscine !! / Le jardin jaune de jonquilles / Visiter la future école de ma demoiselle et se dire que le petit restera finalement dans notre école de campagne pour commencer / Mais être enthousiastes pour la grande / Pré-inscription effectuée / C'est qui le pirate maman ? - Chut, c'est mère Teresa / Aller bosser en ayant un peu peur quand même / Faire des petites courses en vitesse en se doutant qu'on ne va pas revenir avant longtemps et acheter plein de bidules pour Pâques avant l'heure / Confinement / Vive la jardin / Celui qui pleure parce qu'il pleut / Papa et l'école du matin / Pénurie proche d'encre et de papier / Passer des commandes chez des petits commerçants avec livraison pour plus tard / Préparer des cours et des exercices lus par personne / L'angine partagée par ma demoiselle avec toute la famille / La belle énergie de début de semaine au tapis / Reprendre mon crochet / Aller ou ne pas aller chez le docteur / Vivre en pyjama / Vive le stock et Fuck Marie Kondo !/ Sortir pour aller revoir le médecin de garde (charmant heureusement) / Maman, je voudrais une piñata pour mon anniversaire 😱 (J-2) / Inventaire des cadeaux / 6 ans tant attendus !! / Gâteau au chocolat tout moelleux / Celle qui fête son anniversaire sans ses copains (mais qui regrette surtout de ne pas pouvoir commencer la piscine) / Les billets pour Disney sont-ils valables longtemps? / Gros et petits cadeaux / Chouette ! J'ai réussi à booker 2 drives dans deux supermarchés différents pour avoir mes courses au complet 😑 / Un bout de focaccia ? / Grosse fatigue, gros coup de mou / Le papier vitrail disparu et revenu / Les petits projets qui fleurissent / Bricoler pour mieux supporter / Continuité pédagogique vespérale qui épuise / La médiathèque numérique et ses films / Le joli Portrait de la jeune fille en feu VS J'accuse où on s'est ennuyé ferme / Dilili, Minuscule, Playmobil le film... / Mais pourquoi je regarde Trois jours et une vie alors que je n'ai pas aimé le livre... / L'agrément pour la piscine servira-t-il à quelque chose un jour ? /

Une petite part de focaccia ?

Ce dimanche, la brigade des Marmitonnes avait pour mission de cuisiner italien.
Mais j'avais très envie de manger du pain !
Je ne vais pas à la boulangerie ces temps-ci et j'avoue que le pain frais me manque.
Alors j'ai essayé de concilier les deux et je me suis lancée dans une focaccia !!

La focaccia est une de mes madeleines de Proust, je l'avoue.
Lors d'un voyage en Italie, nous avons pris un apéritif dans un café de Gênes et le verre est généralement servi avec une assiette de petites choses à manger.
Il y avait des parts de focaccia moelleuse, délicieusement salée dont nous nous sommes empiffrés avec des tranches fines de Mortadelle.

Depuis je cherche une recette qui me donnera un résultat proche comme le graal du souvenir et pour cette fois, j'ai suivi les conseils de Sandrion qui a testé cette recette du blog C'est ma fournée.
C'est une recette plutôt facile, avec plusieurs temps de pause à respecter.
Je vous laisse aller voir directement sur le lien ;^)

Le résultat est vraiment pas mal et bien gonflé, ce qui m'a agréablement surprise puisque j'ai utilisé de la levure déshydratée.
La croute est craquante (ce qui ne correspond pas à mon souvenir mais c'est bon quand même). 
Comme je ne suis jamais les recettes, j'ai mis moins de sel et ça, c'était une erreur parce que ma focaccia a moins de goût.
Avec du fromage et un jambon sec, c'est vraiment pas mal.
Et puis les apéros sont à la mode ces temps-ci !!! 

Pour d'autres recettes italiennes, vous pouvez aller voir chez Syl qui a aussi fait une focaccia et qui répertorie toutes nos recettes...
Et chez moi, j'enchaine avec une pizza :D

Et si cela vous tente, il y a quelques mots sur notre confinement et notre semaine par ici...

6 ans !! 🎂👧🎁🎁

Aujourd'hui, une grande demoiselle a eu 6 ans (et plein de cadeaux !!)

C'est par là si cela vous tente...