dimanche 9 février 2020

Gaufres du dimanche 🍰☕

Hello !
Une petite recette, ça faisait longtemps que ça n'était pas arrivé par ici !




Mais il se trouve que j'ai enfin trouvé une recette rapide et efficace pour faire des gaufres foraines.
Du coup, je me suis dit que ce serait pas mal de la déposer par ici, surtout pour conserver une trace des modifications que je fais toujours.
Je ne peux pas m'en empĂȘcher.




Pourtant, je ne suis pas la reine de la cuisine et je sais que les équilibres sont délicats entre les liquides et les solides, le sucre, le beurre, mais c'est comme ça, je change toujours quelque chose...
Ici, j'ai augmenté la quantité de sucre parce qu'une premiÚre fournée nous a paru vraiment peu sucrée.
Si vous voulez ajouter quelque chose dans la pĂąte, comme du chocolat, le sucre sera inutile mais si on les mange comme ça, c'est trop peu sucrĂ©, mĂȘme pour ma demoiselle qui n'aime pas le sucre !




Cette recette vient du blog la popotte de Manue
C'est une pĂąte qui se fait au blender !
Une fois la pùte faite, je l'ai mise dans une carafe, ce qui a largement facilité la préparation ensuite avec le gaufrier.
 

 Pour 10 gaufres : 
  • 2 oeufs
  • 45 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • 2 sachets de sucre vanillĂ©
  • 50 g de sucre (muscovado pour nous)
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 300 g de farine
  • 6g de levure chimique
 Dans le blender, fouetter les oeufs et le lait, l'huile, les sucres, et le sel.
Mixer en ajoutant la farine et la levure petit Ă  petit par l'ouverture du couvercle.
J'ai eu peur que cela déborde avant de mettre la farine mais pas du tout.
Laisser reposer au moins un quart d'heure (une heure, c'est mieux).

Et hop, dans le gaufrier.
Je suis généralement un peu radin sur la quantité de pùte dans le gaufrier mais plus on en met, plus la gaufre est épaisse et moelleuse (mais les enfants préfÚrent pour le moment les fines).




 
 Mes petits commencent Ă  dĂ©vorer les goĂ»ter faits maison.
Je suis contente parce que cela fait pas mal de temps qu'ils boudaient ce que je préparais alors que tout est bio sans additif mais ils préféraient les gùteaux tout faits !
Tout change en grandissant, et c'est tant mieux 😋

Bon dimanche !!





https://sylectures.wordpress.com/2020/02/09/gateau-au-mascarpone-citron-et-fruits/






12 commentaires:

  1. Je n'ai pas encore fait de gaufres cette année. Une recette à prendre pour tester. Tes fruits rouges sont trop mignons !
    Syl.

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    1. Merci :^) J'en ai refait depuis, c'est vraiment une recette rapide !

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  2. J'essaierai ta recette parce que je n'arrive pas Ă  faire des gaufres moelleuses et lĂ©gĂšres, elles sont trop lourdes, "bourratives" Ă  chaque fois , je cherche LA recette, c'est peut-ĂȘtre la tienne !

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    1. Je pense que le blender permet d'aérer la pùte. Mais si tu cherches vraiment de la légÚreté, tu devrais trouver d'autres recettes de gaufres avec des blancs battus en neige. C'est normalement le gage d'une gaufre bien légÚre.

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  3. Chez nous aussi, le lardon prĂ©fĂšre les goĂ»ters tout prĂȘts (sauf les crĂȘpes)... mais je garde donc espoir, la preuve ! :-)

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    1. Ecoute, cela s'est fait d'un seul coup ! Ils dévorent mes goûter depuis quelques semaines seulement et ça fait tellement plaisir !

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  4. oh des gaufres! je les aime tant et n'en mange presque jamais!

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  5. Une belle pile de gaufres! Je les aime beaucoup mais elles ne se conservent pas toujours bien et finissent par ramollir. Il faudrait toutes les manger le mĂȘme jour, ce qui ne serait pas raisonnable! ;)

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    1. Je les mets dans le grille pain le lendemain ;^) ça croustille ensuite et c'est presque meilleur !!

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