Cookies à la cool... 🍪☕️🫖📚

La neige nous a enfermé chez nous il y a quelques jours... 

Depuis mercredi, nous sommes à la maison, avec une "continuité pédagogique" à assurer, quelques batailles de boules de neige et des bonhommes de neige qui trônent fièrement sur la terrasse. 

 

 

 

 

 

 

Autant vous dire que mon travail, mes lectures, ce blog en ont bien pâti !! 

Moi qui étais à peu prêt à jour, j'ai vu fondre mon avance au fil des jours au profit de dictées, multiplications, dessins de bonhomme et frise temporelle de la vie de Napoléon !

Watterloo m'a eu 😅. 

 

 

 

En ce dimanche, normalement, nous voyons le bout de cette petite période qui nous a rappelé des souvenirs doux amers. 

Demain, tout le monde à l'école !! 

Mais en attendant, nous développons une nouvelle habitude mes enfants et moi.  

Mon petit garçon, comme sa sœur avant lui, a appris à lire (tout seul 🫣) pendant les vacances de Noël. 

Lors de mon dernier passage en librairie, j'ai donc investi dans son premier livre à lire tout seul. 

Évidemment, pour le moment, je ne lis pas grand chose. 

Je l'écoute, je veille, j'accompagne et cela progresse tout doucement mais ce moment à trois dans le canapé n'a pas de prix ! 

 

 

 

 

Et pour nous encourager un peu, j'avais fait une (énorme) fournée de cookies (en espérant en avoir encore pour les goûters jusqu'à mardi 😆). 

Ce soir, il y en a encore une grosse boite. 

Espérons que cela dure un tout petit plus que d'habitude ! 

 

 

 

 Pour la recette, on s'amuse en ce moment à tester tous les cookies du livre de Michel et Augustin ! 

Celle-ci s'intitule "Dodu au 2 chocolats". 

 

Ingrédients : 

160 g de beurre salé

170 g de sucre muscovado (j'ai mis moitié cassonnade)

1 oeuf entier + un jaune

70 g de grosses pépites de chocolat noir

275 g de farine 

1CC de levure chimique

60 g de grosses pépites de chocolat au lait

 

 

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. 

Ajouter l’œuf et le jaune. 

 Verser le chocolat noir, puis ajouter la farine et la levure. 

Mélanger grossièrement (je n'y arrive jamais, j'avoue 🫣). 

Mettre au frais 1 à 2h. 

Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson et les aplatir légèrement. 

Ajouter les pépites de chocolat au lait sur le dessus des cookies (je ne l'ai pas fait, elles sont dans la pâtes).

Cuire 15 minutes à 150°.

Laisser refroidir sur une grille. 

On a mis La Reine des Neige 2 à la télé, on s'est ré installé sur le canapé avec nos plaids et un thé pour moi, et on a fini l'après-midi comme ça (avant d'enchainer avec les bains-douches, les cartables, la poésie, le démélage de cheveux, le dîner, la préparation des tenues pour demain.. pas encore de l'uniforme 😂). 

 

Tout le monde est couché, je vous souhaite une belle semaine...
(je vais manger des cookies 😂)

 

 

 

 

Plein d'autres recettes chez les copines...