Alors que tout le monde est en vacances (bah oui, la première semaine d'aout, tout le monde est en vacances, ou tout le monde est trop déprimé pour faire autre chose qu'y penser ;^) ), voilà un petit billet du dimanche qui ne rencontrera sans doute pas beaucoup de lecteurs, mais ce n'est pas grave.
J'écris pour ceux qui restent !
Ce sont les meilleurs évidemment !
Cette semaine, il y a eu quotidiennement entre 1000 et 1200 visites sur ce blog par jour !
La plupart arrivait de Russie !
Depuis hier, c'est terminé et le nombre de visiteurs a retrouvé un seuil plus habituel.
J'aurais peut-être dû écrire des billets en russe pour accueillir les nouveaux venus.
Quel dommage que je ne parle pas russe...
Je poursuis mon opération "grand tri" !
J'ai attaqué mon bureau hier, et j'ai déjà fini.
Je suis assez fière de moi, je l'avoue, parce que c'était un terrain vraiment difficile.
Bon, j'ai moins jeté, mais quand même deux sacs poubelles de papiers en tout genre et 4 ordinateurs portables hors d'usage !!!
Parfois, je me demande quand même pourquoi j'ai du mal à me séparer de certains objets.
Mais mon homme en a démonté deux et a récupéré des trucs.
Ce doit être pour ça que je les ai gardé.
Il me reste maintenant à attaquer le grenier...
Mais j'ai trouvé un bon truc pour faire dormir ma fille, sauf que cela prend un peu de temps.
Du coup, le "grand tri" passe en second.
Ce truc, c'est la FORÊT !!
C'est trop cool.
En rentrant, je dépose ma minette dans la voiture, et hop, elle s'endort.
C'est magique.
Cela m'évite d'entendre les petites phrases à la mode ces temps-ci : "c'est moi toute seule", "je veux le faire toute seule", "ça c'est à moi"...
Je vous souhaite une bonne semaine et je vous laisse avec une petite chanson
Revoilà un billet "méditation" pour cette petite série estivale que vous suivez, j'en suis sûre, avec impatience chaque semaine ^-^.
On va corser un peu les choses avec un "vrai" manuel de méditation aujourd'hui.
J'ai abordé jusqu'à présent des petits ouvrages d'initiation, plutôt légers, mais il est temps de rentrer dans le vif du sujet.
Parmi les grands noms de la méditation en vogue actuellement, on trouve Matthieu Ricard, Jon Kabat-Zinn, Fabrice Midal et Christophe André.
Au mois d'août, je vais essayer de vous parler chaque semaine d'un de ces "maîtres" qui guide les méditants depuis quelques années maintenant.
Et on commence avec Christophe André dont l'ouvrage me parait parfait pour commencer !
La 4e de couverture :
Méditer, ce n’est pas se couper du monde, mais au contraire se rapprocher de lui pour le comprendre, l’aimer et le changer. C’est un moyen, accessible à tous, de cultiver la sérénité et le goût du bonheur.
Cet ouvrage est conçu comme un manuel d’initiation à la pleine conscience, la plus fascinante des méthodes de méditation, qui a été étudiée et validée par la recherche scientifique.
Au travers de 25 leçons, vous aborderez l’essentiel. Depuis les bases – comment utiliser la respiration, le corps, la conscience de l’instant présent – jusqu’aux méditations approfondies : faire face à la souffrance, stabiliser ses émotions, construire la paix de l’esprit et du cœur…
J'ai acheté ce livre un soir de désoeuvrement gare Saint Lazare.
J'étais fatiguée, le train était en retard, il faisait gris, une situation à haut risque pour ma carte bleue quand je suis passée à la librairie de la gare !
Je me suis évidemment dit que j'avais déjà plusieurs livres de méditation à la maison, mais j'ai craqué quand même.
Il faut dire que ce livre est beau !
Les pages sont douces, épaisses, le grain du papier est lisse, et il y a plein de belles illustrations en couleur.
Chaque chapitre ou chaque leçon est illustré par un tableau d'un grand maitre et le lecteur est invité à l'observer pour y réfléchir et s'appuyer sur cette réflexion pour méditer.
C'était une belle surprise de découvrir cette façon de procéder et je trouve que c'est vraiment une belle idée.
Mais le manuel est tout aussi intéressant pour son texte.
C'est un vrai manuel qui s'adresse aux débutants complets comme à ceux qui connaissent un peu la méditation. On commence par une explication de ce qu'est la méditation, puis on s'intéresse au souffle, au corps, à l'écoute des bruits autour de soi, puis c'est le retour en soi, l'écoute de ses émotions...
C'est la progression habituelle, mais le lecteur est bien guidé, avec des exercices pratiques qui suivent un texte clair qui laisse de la place à la réflexion personnelle.
C'est bien écrit, avec beaucoup d'exemples très clairs (parfois même un peu trop terre à terre mais c'est vraiment mon opinion personnelle).
Il y a également un CD avec 10 méditations à la fin du livre et une liste de livres proposés si on veut aller plus loin sur un aspect ou un autre.
A ma grande surprise, c'est donc un très beau et très bon manuel de méditation, parfait pour débuter ou pour développer ses compétences quand on ne pratique pas beaucoup.
C'est aussi un livre qui permet de mieux vivre au quotidien en se recentrant, et en se concentrant sur l'instant présent.
La SNCF infecte jusqu'au bout / Finir l'année par deux soutenances et de très très bonnes notes / Tu sais, c'est des problèmes de riche, dans plein de fac il n'y a même pas de bureau / Le soleil qui joue à cache-cache / Trier, jeter, recycler, ranger ! / Le soleil qui s'installe enfin quelques jours / Vive Marie Kondo !!! / Avoir (très) mal aux dents / Faire des calins, jouer aux playmobils, faire des puzzles, des dessins, lire des livres... / Ne pas travailler / Se miner de ne pas pouvoir travailler / C'est quoi ça ? Qu'est-ce qui fait le bonhomme là ? On chante "tourne tourne" ? Ze veux mon doudou, Ze veux un calin, Maman on va dehors... / Profiter du soleil / Courir rentrer les draps sous l'orage / Commencer un Bullet Journal quotidien / Baisser la quantité de sucre ingéré chaque jour / Laisser tomber le bullet journal trop stressant avec ces petites cases qui ne se remplissent pas / Faire des cabanes / Reprendre le bullet journal avec des semaines plutôt que des jours / Craquer un peu dans le sevrage du sucre / Perdre du poids quand même / Aller chez le dentiste / Se faire un cadeau pour avoir enduré une heure de dentiste / Remplir les placards de ma maman pour qu'elle fasse une foire à tout / Regretter d'avoir mis des trucs à recycler, on aurait pu les vendre mais c'est aussi bien, c'est réglé / Commencer un "beau" Bullet Journal / Choisir enfin deux bibliothèques chez le Suédois / Vider mes étagères de livres, faire les poussières, faire un carton, des piles, des sacs de livres à vendre-donner / Douter que tout rentre quand même dans les nouvelles bibliothèques / Acheter des draps en lin tout doux / Enlever le lit à barreau tout doucement, sans heurt, à la demande de mademoiselle / Faire du tri partout, même dans les applis de la tablette / Ne plus mettre de couches mais des jolies culottes avec des chats / Mettre de la crème solaire / Hésiter à commencer le tri du grenier / Trier finalement le contenu d'une malle pleine à craquer... désormais à moitié vide / s'énerver un peu trop sur mademoiselle / Regarder ma maison avec fierté pour le travail accompli ces dernières semaines /Faire des shortbreads avec la recette de Moka Milla et attendre les recettes de son nouveau blog de pied ferme / Trier des trucs dans le bureau en commençant par des coins faciles / Retourner dans le petit lit à barreaux... Changer de lit à 4h du matin -_- / Avoir encore mal aux dents / Coucher, recoucher, recoucher encore l'enfant pendant la sieste dans le grand lit... / Aller déjeuner en famille / Revenir avec des bleus et un genou ouvert / Bon, maintenant, je vais pouvoir aller bosser (peut-être...) (ou pas...)
Si cette semaine a vu le soleil partir sous les nuages, la précédente a été chaude (et a sans doute constituée LA semaine chaude de cet été, faisons nous une raison en Normandie).
Ça faisait du bien d'avoir enfin chaud, ça m'a rappelé les vacances, la Thaïlande, la Birmanie et même l'Inde... Et pourtant... ^-^
Mais je suis en train de digérer mon voyage en Inde apparemment.
4 ans après, je me dis qu'un nouveau voyage est envisageable (mais en taxi et avec un bon budget).
J'avais donc envie d'un bon petit Thali dimanche dernier.
Un Thali, c'est un plat complet qu'on sert en Inde dans une assiette compartimentée ou sur un plateau avec des petits pots contenants les sauces (les chutney), le dahl et le curry.
On peut faire les mélange qu'on veut, mais en général, il y a une portion de riz, une galette (chapati, naan, papadoum), et des pots de trucs pour tremper.
Chez nous, il y a du riz, du dahl, du chutney de mangue (quand on en a), du chutney de menthe, et des naans.
Dimanche, il y avait aussi des pakoras et des samossas mais pas faits maison.
Allez hop, au boulot !
Je m'y suis prise tôt (il faut anticiper, même si ça cuit tout seul) et j'ai sorti mes assiettes made in India qui s'appelle justement des thalis !
Chez le Souci du détail, j'en ai même trouvé un pour ma fille !
J'ai déjà donné ma recette de cheese naan par ici.
A 9h, j'ai donc malaxé ma pâte pour préparer mes naans.
Et puis j'ai fait tremper mes lentilles.
Et voilà la suite...
Recette du dahl pour 4 personnes :
220 g de lentilles corails (ou jaunes si vous en trouvez)
1 oignon
2 gousses d'ail écrasé ou de l'ail en poudre
1 cc de cumin
1 cc de poudre de tandoori
1 cc de coriandre en poudre
1 cc de paprika
1 cc de curcuma
1 pointe de 4 épices (facultatif mais j'en mets partout)
1 boite de tomates concassées
Mettre les lentilles à tremper 20 minutes.
Les laver et les égoutter.
Faire cuire les lentilles : 1h dans 1,3 litres d'eau ou à la cocotte minute (chez moi 20 minutes en couvrant d'eau).
Dans une sauteuse, faites griller les oignons en morceaux, puis ajouter les épices et l'ail.
Cuire 3 minutes puis ajouter les tomates.
Remuer et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Ajouter 15 cl d'eau si vous trouvez cela trop épais puis les lentilles et mélangez.
Cuire encore 10 minutes et c'est prêt.
Ce dahl a une consistance plus ou moins épaisse en fonction de la qualité de vos lentilles et de leur cuisson.
Les lentilles corails se transforment facilement en purée, ce qui rend le dahl épais.
Si vous trouvez des lentilles jaunes "chana dahl", elle se tiendront davantage et pourront donner un dahl plus proche d'une sauce.
C'est en tout cas ce qui constitue l'apport de protéine du plat.
On ajoute ensuite une portion de riz, un naan et des sauces.
Un naan se trempouille dans les sauces, c'est le meilleur moment du repas !
Et voilà donc la recette du chutney de menthe !
(je me demande comment on fait pour avoir une sauce verte comme dans les restaurants, mais bon, laissons tomber ce débat ;^) )
Chutney de menthe :
2 yaourts à la grecque
une quarantaine de feuilles de menthe fraiche
ail
huile d'olive
graines de cumin
sel, poivre
Laver et équeuter les feuilles de menthe.
Les mettre dans un mixeur avec de l'huile d'olive et des graines de cumin (en fonction de vos goûts).
Mixer et transvaser dans un bol, puis ajouter les yaourts et mélanger.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre, mélanger et laisser reposer au frais.
Voilà ! Vous êtes prêt pour aller en Inde le temps d'un repas.
J'ai testé aussi le mango lassi fait maison cette semaine et c'était juste parfait !
