Gaufres aux pépites de chocolat et sirop de clémentines 🧇🍊🍫

Oh ! Mais que vois-je ? 

Le retour de la recette du dimanche !! 

Je n'ai quasiment rien lu depuis la semaine dernière 🙈. Grosse grosse panne ! Pas de crochet, pas de livre. Je n'avais même pas envie d'écouter un livre dans ma voiture ! Alors je me suis dit que ce dimanche, ce serait bien de me remettre au moins à cuisiner ! 

Il faut dire que depuis mon petit passage par la case Covid, les migraines ne me quittent plus. La fatigue semble diminuer ces derniers jours et on est allé au marché ce matin (miam ! Le poulet rôti de ce midi était parfait !) mais le deuxième symptôme pénible a décidé de s'installer ! 

Et il envahit tout ! Je ne supporte plus les cris (et mon fils est un peu un spécialiste...), j'ai des copies en retard qui s'amoncèlent, je dois avoir tout fini dans deux semaines pour cause d'arrêt de travail et c'est bien mal parti... 

Alors pour oublier un peu, j'ai passé 2h dans ma cuisine ! 

Je dois vous avouer aussi que j'essaie d'apprivoiser mon Kitchenaid. Je l'adore, je l'ai voulu pendant très longtemps, mais j'ai du mal à le maitriser, à bien choisir quel outil utiliser, et je suis souvent un peu frustrée de ne pas y arriver comme je le voudrais. 

Aujourd'hui, j'ai commencé à la feuille pour le beurre et j'ai fini au fouet et ça avait l'air de ressembler à quelque chose. Je vais bien finir par y arriver... 

Et donc, pour en venir enfin au coeur du sujet du jour (oui, je sais, vous attendez toutes LA recette !!), voilà la recette des gaufres aux pépites de chocolat arrosées d'un sirop juste parfait en cette saison  !

Et on commence avec les gaufres. J'utilise cette recette pas mal trouvée chez Ginacie sur Instagram et j'ai ajouté des grosses pépites de chocolat "chunk" dans le gaufrier juste après y avoir mis la pâte. 

Dans le robot, on fouette le beurre mou avec les oeufs, puis on ajoute les sucres. 

Ensuite, on ajoute la farine en pluie avec la levure tamisée. 

Et enfin, petit à petit, on verse le lait (avec le fouet à partir de là ou vous repeignez votre cuisine 😂). 

On verse la pâte dans le gaufrier, quelques pépites de chocolat et on fait cuire. 

Pendant que les gaufres cuisent, il faut préparer le sirop : dans une casserole, mettre 100 g de sucre et 30 ml d'eau. Mélanger et porter à ébullition douce. Ajouter de suite le jus de 2 clémentines et les peaux. 

Faire cuire à feu doux 10 minutes au moins pour que le sirop épaississe, enlever les peaux et verser sur la gaufre. 

Déguster !!! 

Le sirop fige quand on attend un peu (genre, quand on fait des photos...). J'ai adoré le goût et la texture proches d'une pâte de fruit, sucrée et amère à la fois.

La quantité de sirop conviendra à 4 gaufres. Je dois vous avouer que je les ai presque toutes mangé et ce soir, c'était diète 😂. 

Allez, je vous laisse, j'ai réussi à coucher mes affreux hyper tôt et je vais tenter de corriger quelques copies... 

Bonne semaine !!! 

Chez Syl d'autres recettes...

Sunday mood automnal 🍁🍃🌧

Alors ? Comment ça se passe chez vous le reconfinement ? 

J'avoue qu'ici, je le prends nettement mieux que la première fois parce que les écoles sont ouvertes ! 

Et dans ma campagne, mis à part quelques commerces et les bibliothèques fermées, on a moyennement l'impression qu'on est confiné ! 

Il y a eu un petit vent de panique au drive au début qui s'est vite calmé et puis voilà, on a repris notre vie 😅. 

Mais c'est peut-être parce qu'on travaille chez nous depuis 9 mois ! Du coup, on n'a pas l'impression d'avoir changé quoi que ce soit ! 

Ce qui ne m'a pas empêché d'être contaminée par ce fichu virus. 

Je suis enfin négative mais il me reste des journées de fatigue intense qui s'espacent heureusement.   

Du coup, les publications prévues par ici ont eu lieu mais au compte-goutte et je ne vous ai parlé que de Beloved et des Fleurs sauvages. 

Ce sont néanmoins deux magnifiques romans, alors ça compense un peu l'inactivité, non ? 

Et j'ai terminé le tome 3 de Sadorski, j'ai commencé un petit roman indien, je lis des BD... 

Je suis un peu hésitante sur mon prochain livre audio, mais je vais finir par trouver ce que j'ai envie de lire. 

Il faudrait aussi que je me remette aux fourneaux ! 

Comme j'étais la seule malade chez moi, je ne touchais plus à grand chose. 

je voulais faire une petite recette indienne dimanche dernier avec mes copines de la brigade. 

J'avais tous les ingrédients pour faire un halwa à la banane et je m'en délectais d'avance. 

Mais le dimanche, chez nous, c'était jour de test covid familial ces deux dernières semaines ! 

On est rentrés épuisés (enfin surtout moi 🙈), les enfants ont mangé presque toutes les bananes et l'après-midi est passée sans cuisine ! 

Aujourd'hui on s'est un peu rattrapé en faisant des jeux de société mais pour la cuisine, c'était juste des tartines de pain. 

Je vous épargne donc la recette ! 

Allez, ça ira mieux la semaine prochaine !

Bonne semaine ! 

Les fleurs sauvages de Holly Ringland

L’Australie est un pays bien lointain pour moi et je crois que je n’ai pas lu plus d’un livre ou deux se déroulant dans ce pays. 

C'est dommage et il fallait y remédier, ce que j'ai fait avec ce très beau roman. 

Si c'est aussi votre cas, voilà un excellent moyen d'en découvrir un peu plus (et avoir très envie de faire le voyage…). 

Quand ses parents ont disparu, Alice a été recueillie par sa grand-mère dans sa ferme horticole. Elle y a découvert le langage des fleurs, et une communauté de femmes qui l’a entourée pour qu’elle grandisse et devienne une femme forte. 

La ferme produit bien, les fleurs ont du succès et les femmes qui les cultivent se reconstruisent toutes doucement loin du monde et des hommes. Alice est destinée à prendre la suite mais la vie ne fait pas de cadeau et le chemin tout tracé n’est pas celui qu’elle va choisir…

Il y a plusieurs semaines que j’ai terminé ce roman et il reste profondément ancré en moi. 

Cette histoire est à la fois belle, lumineuse et tellement triste. 

Il est question de filiation, de transmission, de vies manquées, de bons et de mauvais choix, de répétition familiale, mais surtout d'apprentissage et de résilience.

Les femmes sont au cœur du récit et ce sont elles qui agissent (ou qui subissent les situations causées par d'autres femmes) mais les hommes ont aussi un rôle et vont souvent aider Alice à réagir et modifier le cours de sa vie, même s’ils le font parfois par défaut. 

Les personnages sont forts et on s'attache beaucoup à la plupart d'entre eux.

Et puis l’auteure a l’art de créer un décor évocateur. 

L’Australie est décrite dans toute sa variété, de la côte au bush aborigène. 

Je n’y suis jamais allée mais on ne peut s’empêcher de construire les images qu’elle nous décrit. 

La terre rouge, les couleurs des fleurs ou la mer paraissent magnifiques. 

Le roman est aussi rythmé par les gravures de fleurs sauvages australiennes et leurs significations. 

Cette originalité éclaire l’histoire et les fleurs choisies donnent souvent des indications sur le chapitre qui suit. 

 

En bref, vous aurez compris que j’ai beaucoup aimé. 

C’est un beau roman, sensible, qui vous emmènera loin et ce n’est pas négligeable par les temps qui courent…

Beloved de Toni Morrison 🎧📘 [Prix Audiolib]

Il y a parfois des Classiques que l'on regarde de loin, que l'on a envie de lire mais l'occasion ne se présente pas. 

Et puis soudain, à la faveur d'un prix littéraire, le titre tant contourné arrive entre vos mains. 

C'est ce qui s'est produit pour ce roman de Toni Morrison que j'avais beaucoup vu sans céder à la tentation. Ma lecture ne fut pas facile (mais c'est aussi ce qui fait la qualité des Classiques) mais elle restera longtemps en moi.  

 

Dans la maison de Sethe, un fantôme fait craquer les murs, déplace les objets et effraie les passants. Avec sa fille Denver, elles sont habituées à la présence malveillante de ce fantôme de bébé qui ne veut pas partir. Et puis un jour, Paul D. fait son apparition, revenu d'un lointain passé où Sethe tentait de fuir l'esclavage. Lui seul fait taire le bébé...

Je dois avouer avoir été très déstabilisée par ce roman ! D'ailleurs, j'ai eu bien du mal à me lancer pour écrire ce billet. Pour une fois, je vais mêler le commentaire de la version audio et du livre en général car je ne pourrais pas séparer les deux. 

C'est Anne Alvaro qui a été choisie pour lire ce texte de Toni Morrison. Après en avoir discuté avec Enna, j'ai découvert qu'elle avait la tâche difficile de rendre à l'oral les choix lexicaux de l'auteur qui utilise une langue très particulière quand elle fait parler ses personnages. Les anciens esclaves avaient en effet développé un créole qui leur était propre. Elle adopte donc un ton un peu trainant et dans les premières minutes, on ne sait pas si elle va se mettre à hurler, à pleurer, si elle geint ou si elle est en extase ! C'est un peu compliqué à interpréter et assez perturbant. Je me suis accrochée pour finir le roman parce que l'histoire me plaisait mais j'ai eu beaucoup de mal pendant les premières heures d'écoute. Ensuite, je me suis habituée et je crois que ce roman restera pour moi associé à ce ton trainant. 

Après m'être habituée au ton de la lectrice, je me suis laissée porter par le texte. L'histoire passe par de multiples détours pour raconter l'histoire des différents personnages présents ou disparus et expliquer comment on en est arrivé à la situation actuelle. Cela permet à Toni Morrison d'aborder de nombreuses situations d'esclavage et surtout, de parler des sévices que les maitres faisaient subir impunément. Comme un devoir de mémoire, le roman balaie des vies entières de servitude en n'épargnant rien au lecteur.

Je pense que je suis passée à côté de beaucoup de choses, des allusions à l'histoire américaine, des figures de l'esclavagisme sans doute mais ce que j'ai pu en percevoir laisse déjà entrevoir une histoire lourde qui ne peut que poser problème dans l'Amérique d'aujourd'hui. C'est encore trop proche pour avoir été absorbé et chacun doit avoir des reproches pour ceux d'en face. Mais ce qui est marquant ici, c'est que l'auteur ne s'en tient pas au face à face blancs-noirs mais s'intéresse aussi à la communauté dans laquelle vivent ces femmes. Elles souffrent aussi de la jalousie de leurs voisins, de la peur, de la haine même. Le pardon n'est pas permis pour ceux qui souffrent. 

Et finalement, je me suis quand même demandé si j'aurais fait pareil à sa place et je crois bien que oui... 

Sunday mood automnal 🍁🍂🍃

 Hello, me revoilà ! 

Après des mois intenses professionnellement, j'ai très envie de revenir par ici partager mes lectures (et quelques recettes de cuisine). Ça tombe bien, je vais avoir bientôt quelques jours pour souffler un peu et j'espère pouvoir remplir un peu cet espace qui n'est plus très visité et qui a un peu changé (l'interface de Blogger a évolué et je dois m'habituer...).

 

Alors ? Vous êtes toujours là ? 

Si c'est le cas, cette semaine, on parlera sans doute de Beloved de Toni Morrison et d'une petite BD pour mercredi. 

Et puis je lis pas mal depuis quelques temps. J'ai lu le tome 2 des Détectives du Yorkshire, des bandes dessinées, je suis en train d'écouter le tome 3 de la série Sadorski et je lis un roman indien pas mal (et qui se lit vite !) pour le challenge d'Hilde. J'ai très envie de me remettre aux mangas aussi. Des titres à me conseiller ?

Bon, allez, je vous laisse pour aujourd'hui, je file finir mon billet sur Beloved 😉. 

Bonne semaine !!