dimanche 16 juin 2019

Chocolat cake !!! đŸ«đŸ°đŸ‡ŹđŸ‡§

C'est le mois anglais et je n'ai pas encore publié un seul billet so british !!
Il va falloir remédier à cela et voilà donc un délicieux gùteau au chocolat que nous avons dégusté pour le goûter.
Et puis c'Ă©tait la fĂȘte des pĂšres aujourd'hui alors il fallait marquer le coup quand mĂȘme.




La recette est tirée du délicieux livre de cuisine CrÚmes et chùtiments qui reprend les romans d'Agatha Christie.
C'est une mine de bonnes recettes comme le cake au citron ou les scones.
Il y a nĂ©anmoins des coquilles comme pour cette recette oĂč j'ai perdu 50g de sucre en route et ne sais pas du tout oĂč il fallait les mettre !
Mais bon, ce n'est pas trÚs grave et j'ai corrigé dans la recette que je vous donne.





Pour un moule Ă  cake de 26 cm :
  • 250 g de chocolat noir
  • 6 Ɠufs
  • 100 g de sucre  
  • 40 g de farine
  • 120 g de beurre (20 g en plus pour le moule)
  • de la crĂšme anglaise 
PrĂ©chauffer le four Ă  180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Casser les Ɠufs en sĂ©parant le blanc et le jaune.
Ajouter les jaunes au mélange chocolat-beurre, ainsi que le sucre.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au premier mélange en ajoutant la farine en pluie.
Beurrer le moule et verser la préparation.

Dans la recette originale, il faut ensuite parsemer de raisins secs marinés dans le cointreau mais nous, on n'aime pas trop cette version à la maison.

Cuire 35 minutes.

Dégustez nappé de crÚme anglaise* !!!!




Le gùteau est fondant et bien moelleux, c'est un délice.

*Je mets de la crĂšme anglaise toute faite Elle et vire mais on peut Ă©videmment la faire soi-mĂȘme.





Chez Syl, d'autres recettes...




12 commentaires:

  1. oh punaise j'en veux....oui didonc c'est trop bon....

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  2. J'ai fait les buns avec ce livre, et il y a probablement un problÚme sur la recette car ma pùte était liquide. J'ai du rajouter de la farine et au final j'ai mis la pùte dans un moule à muffin, résultat cela ressemblait à des madeleines plus qu'à des buns....J'avais prévu de faire un billet sur ce livre et les recettes mais je ne sais pas si j'aurais du temps.

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    1. Je n'avais pas eu de souci avec la recette du cake au citron que j'ai mĂȘme faite plusieurs fois, comme les flans Ă  la pĂȘche je crois. Mais dans cette recette il y a une erreur pour le sucre. Je note qu'il est inutile aussi de faire la recette des buns donc ;^)

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  3. Une recette qui plairait Ă  Mister B. ! Moi, je ne suis pas trĂšs chocolat... Mais quand mĂȘme... ton cake me plairait bien, surtout avec la crĂšme anglaise !
    Syl.

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    1. La crÚme anglaise fait tout le délice de ce gùteau pour moi X^D

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  4. Hum, miam ! Il doit ĂȘtre lĂ©ger ce gĂąteau, il y a peu de farine, je l'essaierai, j'adore le chocolat !

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  5. JE vais l'essayer ce Week-end. Du cake au citron, un de mes préférés si un jour tu ne sais pas quoi faire, penser à partage :-)

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  6. Je testerais volontiers et pourtant je ne suis pas fan des gùteaux au chocolat ! Il a l'air délicieux !!

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  7. GrĂące Ă  Syl, j'ai testĂ© la recette du cake au citron de Miss Marple. Il Ă©tait dĂ©licieux! Ton gĂąteau au chocolat est trĂšs tentant aussi. Je devrais peut-ĂȘtre essayer de me procurer ce livre de recettes.

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  8. Ton gùteau a vraiment l'air délicieux !!

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